Diagnose von Nahrungsmittelallergien: Streitfall IgG

Nahrungsmittelallergien haben in den vergangen Jahren zugenommen,
doch die Diagnose ist mitunter kompliziert. Viele Menschen mit
unklaren oder unspezifischen Beschwerden sind trotz negativer
Befunde davon überzeugt, allergisch auf Nahrungsmittel zu
reagieren. Sie klammern sich zunehmend an Untersuchungsmethoden,
die wissenschaftlich unhaltbar oder aber zumindest sehr umstritten
sind.