Von Hungersnöten und Fresswellen

Die Geschichte der Landwirtschaft in Österreich ist über die
längste Zeit geprägt von Not, Mangel und Hunger. In dieser Folge
zieht Ernst Bruckmüller ein abschließendes Resümee über die
Bedeutung der österreichischen Landwirtschaft im Laufe der
Geschichte. Er beschreibt, wie sich die Rollen auf den Höfen im
Laufe der Zeit verändert haben und wie sich das Selbstverständnis
der Bauernschaft und der Blick der Gesellschaft auf die
Landwirtschaft verändert haben.