Die Zeit der Entdeckungen, der Wandel des Weltbildes und die Auswirkungen auf die Landwirtschaft

In der frühen Neuzeit brachten Seefahrer neue Erkenntnisse und
neue Pflanzen nach Europa und auch in den Wissenschaften konnten
neue Entdeckungen gemacht werden. Die Zeit war aber auch durch
Bauernaufstände und Religionskriege gekennzeichnet. Die
Verwüstungen des 30-jährigen Krieges zeigten die Notwendigkeit
auf, systematische Landwirtschaftsförderung zu betreiben und die
Eigentumsverhältnisse der Bauern abzusichern. Diese Folge
beschäftigt sich mit dem Theresianischen Kataster, neuen
Ackerfrüchten und der Wissensweitergabe in der
landwirtschaftlichen Praxis.