ZfW_036 - Soja

Argentinien ist einer der größten Sojaproduzenten der Welt, ein
großer Teil wird im Nordwesten des Landes angebaut. Die Umwelt in
der Provinz Salta wurde dadurch massiv verändert, Proteste gibt
es dennoch nicht. Die Bevölkerung nimmt das weitgehend hin –
warum, hat der Geograph Robert Hafner erforscht. Von seiner
Arbeit und seinen Reisen erzählt er in „Zeit für Wissenschaft“.


Als Tierfutter, in Getränken, als gesunde Eiweiß-Quelle in der
Nahrung und Fleischersatz, als Öl, gesund, nahrhaft, ein Mittel
gegen Armut und Hunger: Soja gilt als Wunderpflanze, zumindest,
wenn man dem Marketing der Lebensmittelkonzerne glaubt. Dass es
beim Sojaanbau auch zu Problemen kommen kann und die Pflanze
keineswegs nur positiv zu sehen ist, beschäftigt den Geographen
Robert Hafner, BA MSc. Dazu untersuchte Hafner insbesondere den
Sojaanbau in der Provinz Salta im Nordwesten Argentiniens.


Links:
Robert Hafner
Institut für Geographie der Uni Innsbruck
Video: Robert Hafner beim Science Slam