Alkohol – Ein Hilfeschrei, Ratgeber und mehr: Alkohol in Lebensmitteln

In welchen Lebensmitteln steckt Alkohol? Die Auswahl ist größer
als gedacht. In seiner Podcast-Reihe stellt Burkhard Thom aus
Bergheim einige Speisen und Getränke vor, die Alkohol enthalten.
So kann man oft Spuren von Obstbrand im Speiseeis finden.
Burkhard Thom kritisiert, dass auf der Verpackung oft Hinweise
zum enthaltenen Alkohol fehlen. So sollte man zum Beispiel bei
Kuchengebäck vorsichtig sein. Burkhard Thom warnt außerdem vor
Fisch- und Gemüsegerichten: Sauerkraut wird zum Beispiel oft mit
Rotwein verfeinert.