#28: Ist Brot eigentlich gesund? Interview mit Sascha Röhler

Heute geht es um das Thema Brot und die Frage, ob das Brot, das für
viele Deutsche ein Grundnahrungsmittel ist, eigentlich gesund ist
oder ob wir vielleicht doch lieber die Finger davon lassen sollten.
Denn schließlich empfehlen immer mehr Ernährungsexperten, auf Brot
bzw. Getreide zu verzichten. Auch das Konzept der Paleo Ernährung
hat in den letzten Jahren dazu beigetragen, Brot und Getreide eher
kritisch zu sehen. Mit meinem Interviewgast Sascha Röhler bespreche
ich die Vor- und Nachteile von Getreide. Sascha erklärt, warum er
das Brot bei der Brotkette und im Backshop unter keinen Umständen
kaufen würde und welche Möglichkeiten es gibt, Getreide und Brot
auf gesunde Art zu essen und zu genießen. Alle in der Folge
genannten Links und Shownotes findest du unter:
https://rabea-kiess.de/ist-brot-gesund/ https://rabea-kiess.de