Von Versuchsküche zu Mikrogrammen, vom Atlantik zum Lavendelmeer

"Jetzt sitze ich umgeben von London-Tech-Kids auf einer etwas zu
schicken Dachterrasse und zögere alles Weitere hinaus. Ich bin
froh, dass es weitergeht, wobei ich einen anderen Fortsetzungsort
bevorzugen würde. Und eine andere Fortsetzungszeit. Einen
Frühsommertag in Südfrankreich. Aber wir wissen doch alle, wie
Unzufriedenheit übers Hier und Jetzt nichts als Leiden erzeugt.
Dennoch wollen wir streben, ändern, Sehnsüchte erfüllen und
Größeres vollbringen. Die Entscheidung, ein Verlangen stillen zu
wollen, beinhaltet daher immer die unweigerliche, bewusste
Entscheidung, dafür kurz- oder längerfristige Unzufriedenheit in
Kauf zu nehmen. Eine wunderschöne Wahrheit."