GRENACHER #15: Dieter Schmid, Geschäftsführer Privatbrauerei Waldhaus, Waldhaus (D)
«Ich finde es sehr sexy, Bier zu verkaufen»
14 Minuten
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Beschreibung
vor 9 Monaten
Dieter Schmid (55) führt in vierter Generation die Privatbrauerei
Waldhaus im Südschwarzwald zwischen Waldshut und Schluchsee. Das
Unternehmen behauptet sich trotz einer eher kleinen
Produktionsmenge von 100 000 Hektoliter pro Jahr äusserst
erfolgreich im Markt. Im Podcast GRENACHER erzählt der
Privatbrauer, wie er das Unternehmen in die nächste Generation
führen will, was das Besondere an der Waldhaus-Familie mit den rund
60 Mitarbeitenden ist, wo er das Unternehmen im Jahr 2033 zum
200jährigen Bestehen sieht («Grösser und noch erfolgreicher») – und
wie er in der Wüste Tunesiens Digital Detox entdeckte: «Man merkt
plötzlich, dass das Gehirn ohne Mobiltelefon und Internetempfang
ganz anders arbeitet. Dieses Runterkommen bringt sehr viel, weil
man einfach die Ruhe hat, plötzlich wieder zu denken.»
Waldhaus im Südschwarzwald zwischen Waldshut und Schluchsee. Das
Unternehmen behauptet sich trotz einer eher kleinen
Produktionsmenge von 100 000 Hektoliter pro Jahr äusserst
erfolgreich im Markt. Im Podcast GRENACHER erzählt der
Privatbrauer, wie er das Unternehmen in die nächste Generation
führen will, was das Besondere an der Waldhaus-Familie mit den rund
60 Mitarbeitenden ist, wo er das Unternehmen im Jahr 2033 zum
200jährigen Bestehen sieht («Grösser und noch erfolgreicher») – und
wie er in der Wüste Tunesiens Digital Detox entdeckte: «Man merkt
plötzlich, dass das Gehirn ohne Mobiltelefon und Internetempfang
ganz anders arbeitet. Dieses Runterkommen bringt sehr viel, weil
man einfach die Ruhe hat, plötzlich wieder zu denken.»
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