2. Schrumpft der Bizeps wirklich von Salat? Veganismus im Sport

Zusammen mit Julie, Lasse und Josef sprechen Vanessa und Marius
über das aktuell populäre Thema des Veganismus mit Bezug zum
Sport. Wir sprechen über:


Was bedeutet vegan überhaupt?

Was für Probleme oder Defizite können dabei auftreten und wie
können wir denen entgegentreten?

Probleme vs. gesundheitliche Vorteile

Vereinbarkeit einer pflanzenbasierten Ernährung im Sport

Eine eigens durchgeführte Studie mit Sportstudierenden und
die daraus gewonnen spannenden Erkenntnisse



Quellen:


Richter, M. et al. for the German Nutrition Society (DGE)
(2016). Vegan diet. Position of the German Nutrition Society
(DGE). Ernahrungs Umschau, 63(04): 92–102. Erratum in: 63(05):
M262. DOI: 10.4455/eu.2016.021

Rogerson, D. (2017). Vegan diets: practical advice for
athletes and exercisers. J Int Soc Sports Nutr, 13;14:36. doi:
10.1186/s12970-017-0192-9

Pinckaers, P. J. M. et al. (2021). The Anabolic Response to
Plant-Based Protein Ingestion. Sports Med, 51(Suppl 1):59-74.
doi: 10.1007/s40279-021-01540-8