Gesund kochen ist Liebe (mit Veronika Pachala)

Auf das heutige Interview habe ich mich ganz besonders gefreut! Zu
Gast im Achtsam Schlank Podcast ist Veronika Pachala, Foodbloggerin
bei www.carrotsforclaire.com und mehrfache
Besteller-Kochbuch-Autorin. Wer einmal auf Veronikas Blog war oder
eines ihrer Bücher in der Hand hatte, dem fällt es schwer, sich
nicht vom "Gesund Kochen ist Liebe" - Virus infizieren zu lassen:
Veronika schreibt, fotografiert und kocht mit so viel Herzblut und
sprudelt vor Ideen für einfache, nährstoffreiche und mit Liebe
gekochte Rezepte! Hast du Lust, deine Ernährung noch ein bisschen
gesünder und nährstoffreicher zu gestalten? Im heutigen Interview
bekommst du von Veronika jede Menge Tipps, wie du genau das
schaffst. Dabei spricht Veronika auch ganz offen über ihren eigenen
Weg zu gesunder Ernährung: Wie so viele Frauen hat auch Veronika
sich jahrelang mit Diäten gequält. Sie verrät uns, welcher
Wendepunkt in ihrem Leben dazu geführt hat, dass sie sich endlich
von Diäten lösen konnte und ihre persönliche Wohlfühlernährung
gefunden hat. Wir sprechen darüber, wie ein achtsamer Zucker- und
Süßigkeitenkonsum möglich ist, ob Zucker süchtig macht oder ob ein
Verbot von Süßigkeiten das größere Problem darstellen. Du erfährst,
wie du gesunde Ernährung im Alltag mit Kindern (und Mann) umsetzen
kannst, und wie deine Kinder ein entspanntes, genussvolles
Essverhalten lernen. Auch emotionales Essen ist ein Thema des
heutigen Podcast. Schließlich hat Essen immer auch mit unseren
Gefühlen zu tun. Du erfährst, warum emotionales Essen kein Problem
ist und mit welchem einfachen Trick du für dich herausfinden
kannst, ob sich der Genuss einer "ungesunden" Nascherei lohnt -
oder du es besser bleiben lässt. Ganz besonders berührt hat mich,
wie Veronika das Thema "Achtsamkeit" nicht nur auf´s Essen
überträgt. Denn dadurch, dass Veronika irgendwann begonnen hat,
sich selbst und ihre Familie mit gesundem Essen zu verwöhnen, ist
auch ihre Selbstliebe und Achtsamkeit in anderen Lebensbereichen
gestiegen. Wie du genau das auch schaffen- und dich richtig
glücklich und entspannt in deiner Haut fühlen kannst - das erfährst
du in der heutigen Folge!