Bio-Köchin Eva-Maria Huber, kann ich Bio schmecken?
31 Minuten
Podcast
Podcaster
Der Podcast für die Landwirtschaft der Zukunft
Mainz
Beschreibung
vor 2 Jahren
Eva-Maria Huber ist Bio-Köchin und Ernährungswissenschaftlerin.
Sie berät Bioland-Gastronom*innen bei der Umstellung ihrer Küche
auf Bio, darunter Restaurants, Kitas und Betriebskantinen. Bio
ist für sie Wertschätzung, Nähe zum Erzeuger sowie intensiver und
guter Geschmack. Es sei denn, es geht um Rosenkohl oder Rosinen
...
Mehr infos unter www.bioland.de/gastronomie
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