Wie viel Einfluss hat Ernährung auf unsere Gesundheit? | mit Ernährungswissenschaflterin Laura Merten

Im heutigen Interview habe ich Laura Merten zu Gast. Laura ist
studierte Ernährungswissenschaftlerin und gemeinsam haben wir die
Zusammenhänge zwischen Ernährung, dem Immunsystem und der Haut
diskutiert. Zunächst haben wir die Aufgaben des Immunsystems
besprochen und darüber gesprochen, dass Entzündungen eigentlich
eine positive Reaktion des Körpers auf potenziell schädliche
Einflüsse sind. Der Unterschied zwischen akuten und chronischen
Entzündungen wurde erläutert, ebenso wie die Entstehung von
chronischen Entzündungen und ihre Auswirkungen auf den Körper. Wir
haben außerdem darüber gesprochen welche Lebensmittel und
Lebensstilfaktoren das Immunsystem beeinflussen können. Weiterhin
werdet ihr in der Episode mehr über die Zusammenhänge zwischen
Ernährung und verschiedenen Hauterkrankungen wie Neurodermitis,
Psoriasis und Akne erfahren. Ist glutenfrei, milchfrei, zuckerfrei
für jeden sinnvoll? Was ist wirklich gut für die Haut und was
sollte man eher meiden? Zuletzt haben wir noch über die Bedeutung
der Hydration für die Haut gesprochen und haben einen Blick auf die
aktuelle Datenlage zu Kollagen geworfen. Website und Bücher von
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