Erdbeeren

Ich kenne kaum jemanden, der Erdbeeren nicht mag. Bei Erdbeeren
geht es mir so, dass ich kaum eine Frucht kenne, die so täuschen
kann. Damit meine ich: die einzelne Frucht mag knall rot sein und
den Augen nach zu urteilen super reif - aber wenn man sie isst,
ist sie fad und geschmacklos und einfach nur wässrig. Natürlich
nicht alle Erdbeeren, aber gewisse, die zu früh geerntet wurden
schon. Gleiche Früchte in gleicher Farbe aber direkt vom Feld
sind in der Regel, süss, lecker, super fein. So können da Äussere
- die vermeintlich reife Farbe und vielleicht sogar der
verlockende Duft - etwas ganz anderes vortäuschen, als wirklich
da ist. Im Fall der Erdbeeren unter anderem wegen unsrer
Ungeduld: weil die Konsumenten nicht warten mögen, bis die Beeren
tatsächlich reif sind. Zeit ist ein Qualitätskiller. Das gilt
nicht nur für Früchte. Darum gilt: gut Ding will Weile haben.


Ich wünsche Dir einen aussergewöhnlichen Tag!