Wein- und Gastronomiebranche in der Coronakrise

Philippe Banek arbeitet für einen großen Weinhandel in Saarbrücken,
der sich als Generalist mit den Schwerpunkten Italien, Deutschland,
Champagne und Provence ein gutes Standing für die Belieferung der
Gastronomie im Südwesten aufgebaut hat. Als solcher hat Phillippe
wertvolle Einblicke in die Weinszene wie auch in die Gastroszene
und konnte mir im gemeinsamen Gespräch viel über den aktuellen
Standpunkt des Gastgewerbes während der Coronakrise verraten. Wir
besprachen den Status quo, vor welchen Problemen die Gastronomen
trotz Wiedereröffnung stehen und welche Konzepte sich über die
Krise hinweg behaupten konnten. Viel Spaß beim Zuhören. Folgt dem
Podcast, wenn ihr in Zukunft mehr Episoden zum Thema Wein und
Gastronomie hören möchtet!