Zimt

Zimt gehört meiner Erfahrung nach zu den Gewürzen, die man sehr
schnell sowohl am Duft als auch Geschmack erkennt. Für mich
gehört Zimt in den Winter - wenn es dunkel und kalt ist, dann
gibt es einen Tee mit Zimt oder in der Weihnachtszeit Zimtsterne
oder Milchreis mit Zimt-Zucker. Die Rinde des Zimtbaumes wird
dabei abgeschält, getrocknet und dann entsprechend verwendet. Der
Zimtbaum ist immergrün und kann mehrere hundert Jahre alt werden.
Nicht schlecht! Damit hat er für mich etwas aus dem Paradies, das
uns einst verloren ging: er lebt sehr lange kann in dieser Zeit
unendlich oft reproduzieren und erinnert mich an die Bäume, von
denen der Prophet Johannes in seiner Offenbarung schreibt, dass
er Bäume sah, die 12 Mal im Jahr Früchte tragen und deren Blätter
zur Heilung der Nationen dienen. Beim Zimtbaum ist es die Rinde -
ein Zeitzeuge für mich für grossartigen biologischen Wunder, die
uns in der Ewigkeit erwarten - ich werde das nächste Mal dran
denken und mich auf das zukünftig-Ewige freuen, wenn ich Zimt
rieche - und Du?


Ich wünsche Dir einen aussergewöhnlichen Tag!