Tobias Exner in der Blauen Stunde
1 Stunde 11 Minuten
Podcast
Podcaster
Serdar Somuncu hat diesen Titel bewusst gewählt, möchte er doch die Stimmung transportieren, wenn sich Dämmerung nach dem Sonnenuntergang zur Dunkelheit wandelt. Genau diese Mischung aus nachdenklicher Melancholie und Sorge vor dem macht...
Beschreibung
vor 1 Jahr
Tobias Exner ist heute zu Gast bei Serdar. Er ist Bäckermeister,
Chef von 36 Bäckereifachgeschäften in Beelitz und Umgebung und
außerdem Brotsommelier. Mit ihm spricht Serdar über das
Brothandwerk, Industriebrot und das Bäckereiensterben. Dabei
erinnert sich Serdar an seine eigene Zeit, die er mal in einer
Bäckerei gearbeitet hat, an ungewöhnliche Backwaren aus aller Welt
und das erste deutsche Abendbrot, das er als Kind gegessen hat.
Chef von 36 Bäckereifachgeschäften in Beelitz und Umgebung und
außerdem Brotsommelier. Mit ihm spricht Serdar über das
Brothandwerk, Industriebrot und das Bäckereiensterben. Dabei
erinnert sich Serdar an seine eigene Zeit, die er mal in einer
Bäckerei gearbeitet hat, an ungewöhnliche Backwaren aus aller Welt
und das erste deutsche Abendbrot, das er als Kind gegessen hat.
Weitere Episoden
1 Stunde 15 Minuten
vor 10 Monaten
1 Stunde 6 Minuten
vor 10 Monaten
1 Stunde 24 Minuten
vor 10 Monaten
1 Stunde 15 Minuten
vor 11 Monaten
55 Minuten
vor 11 Monaten
Abonnenten
Essen
Curitiba
Neubrandenburg
Waldfeucht
Bremen
Berlin
Düsseldorf
Frankfurt
Sangerhausen
Kommentare (0)