#003 Dr. Markus Keller, wie wird man Professor für vegane Ernährung?

⁣In der dritten Folge von Talking Nutritional Science (Career
Edition) habe ich mit Dr. Markus Keller gesprochen. Markus war
bis vor kurzem noch Professor an der Fachhochschule des
Mittelstands und erlangte damit als weltweit erster Professor für
vegane Ernährung, neben vieler seiner anderen Tätigkeiten,
Bekanntheit.


Er war jahrelang direkter Mitarbeiter von Prof. Dr. Claus
Leitzmann an der Justus-Liebig-Univisersität in Gießen an der er
auch promoviert hat.


„Nebenbei“ gründete er und leitet bis heute ein
Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung und setzt sich
allgemein für die wissenschaftliche Forschung in diesem Bereich
ein.


Wie es dazu kam, dass er diesen Werdegang eingeschlagen hat und
warum er heute nicht sein Geld als Anbieter von Bioversandkisten
verdient, erzählt er Euch im Interview!


Für diejenigen, die sich nur für bestimmte Aspekte der Folge
interessieren habe ich hier einmal die Zeitstempel hinzugefügt:


(Wenn Ihr wisst, wie ich diese direkt verlinken kann, schreibt
mir gerne)








Links zum Gast:


Webseite von Dr. Markus Keller: ⁣https://www.drmarkuskeller.de


Markus LinkedIn:
https://www.linkedin.com/in/markus-keller-0992a21b1/ 


Bücher von Dr. Markus Keller:


https://www.drmarkuskeller.de/buecher/





Buchtipps


Erfolgreich selbstständig als
Ernährungsfachkraft:


https://amzn.to/2NxkJgZ (Amazon)*


https://tidd.ly/39iZEzl (Thalia)*


https://tidd.ly/3a2OJcd (Buch24)*


Ernährung des Menschen:


https://amzn.to/2PO16BZ (Amazon)*


https://tidd.ly/2XoTlDy (Thalia)*


https://tidd.ly/3qMgEnx (Buch24)*


Vegetarische und vegane Ernährung:


https://amzn.to/2N42bn1 (Amazon)*


https://tidd.ly/3oqHe53 (Thalia)*


https://tidd.ly/39aacAT (Buch24)*


*⁣Alle Links sind Affiliate-Links zu Amazon oder anderen
Plattformen und werden hiermit als Werbung gekennzeichnet. Bei
einem Kauf über diese Links unterstützt Ihr unsere Arbeit ohne
jegliche Mehrkosten.


+++Tontechnische Unterstützung von Max Ley. Für
Aufträge/Anfragen könnt Ihr Max unter
ley.max@gmx.de kontaktieren.+++