#28 - Die Villa Hering in Berlin-Zehlendorf - mit Stefanie Hering

Antje Wewer war zu Besuch in der Villa Hering in Zehlendorf, dem
neuen - beruflichen und privaten - Zuhause von von Stefanie
Hering.


Die Designerin und Keramikmeisterin ist Anfang der Neunziger
Jahre mit ihrer kleinen Manufaktur in Berlin gestartet.
Inzwischen ist ihr minimalistisches Biskuitporzellan, in den
besten Fine-Dining-Restaurants der Welt zu finden.
Nach verschiedenen Stationen in Berlin, von Prenzlauer
Berg über Wannsee und Tiergarten, residiert Hering Berlin nun in
einer denkmalgeschützten Villa im englischen Landhausstil
von 1906 in Zehlendorf. In der Beletage sitzt
das Unternehmen, darüber wohnt Stefanie mit
ihrer Familie. 


Die Villa hat die Porzellan-Expertin nach
ihren Vorstellungen renovieren lassen: die
beeindruckende Originalsubstanz mit Holzvertäfelungen, alte
Fliesen, Beschlagen, Fenstern und Türen
blieb erhalten. Neben den Büros und Showroom ist das
Herzstück der Villa eine große Profi-Küche, denn Stefanie Hering
ist begeisterter Gastgeberin. Wenn nicht sie, wer dann,
hat genug Geschirr für eine Dinnerparty im Haus? Sie
lädt regelmäßig Gastköche/innen ein, um ihr Porzellan und Gläser
in Aktion zu erleben. Darüber hinaus weiß Stefanie Hering, wie
man einen Tisch gestaltet, worauf es beim Fine Dining ankommt und
wo man gerade besonders gut essen kann (im Aska in NYC!). 


https://www.heringberlin.com/


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