S1E4: Soja: Superfood oder Gesundheitsrisiko?

In dieser Podcastepisode werden gängige Mythen mit
ernährungswissenschaftliche Fakten rund um Soja verglichen und
unter anderem folgende Fragen beantwortet: Kann der Konsum von Soja
das Brustkrebsrisiko erhöhen? Gibt es negative (oder positive)
gesundheitliche Auswirkungen bei einem regelmäßigen Sojaverzehr?
Wann sollte kein Soja verzehrt werden? Der Mythos der
vermeintlichen Verweiblichung von Männern durch Phytoöstrogene aus
Soja und der Einfluss von Soja auf die Schilddrüsenfunktion werden
im Detail besprochen. Diese Episode gibt einen umfassenden Einblick
in die wissenschaftlichen Fakten und den aktuellen Stand der
Forschung.