WR1199 Die preussische Schlachthofordnung

  Ordnung muss sein. Auch in der Fleischverarbeitung ab 1881.
Matthias von Hellfeld erzählt. Darin: Die Heilige Johanna der
Schlachthöfe, Upton Sinclair: Der Dschungel*, M. v. Hellfeld:
Das lange 19. Jahrhundert* Die passende Ausgabe “Eine Stunde
History” läuft am 1. März 2021 auf DLFnova. *Affiliate-Link: Wer
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