Gerhard Retter - Der Grandseigneur des Weinservice

Gerhard Retter ist ein Mann, der mit Worten seine Gäste umarmt und
den Duft der Trauben in seiner Seele trägt. Seine Geschmacksaugen
erkennen jeden Jahrgang, als wären es alte Freunde. Und er nutzt
seine unfassbare Begabung lediglich, um seinen Stammgästen
Glücksmomente zu schenken. Sein Wissen ist ein Buch gefüllt mit
Geschichten, die zumeist eigenersonnen sind, niemals langweilen und
immer genau die richtige Länge hin zur Pointe innehalten. Diese
Weinautorität ist der Botschafter des Weins, der Vermittler
zwischen Erde und Gaumen. Seine Verkostungen sind Zeremonien, bei
denen er Geschmacksbilder und Weingutsanekdoten nutzt, um den Wein
seiner Aromengarderobe zu entledigen und ihn in seiner gänzlichen
Schönheit seinen Gästen zu präsentieren. Gerhard Retter, der
Grandseigneur des Weins, ist, obwohl er Horden unterhalten kann,
kein Mann der Massen. Er bevorzugt intime Runden, in denen er sein
Wissen teilt und die Liebe zum Rebensaft und zu seinen Gästen
zelebriert. Der Vater der Maître-Sommeliers ist mehr als ein
Kenner. Er ist ein Hüter der Tradition, ein Bewahrer des Erbes des
hocheleganten Weinservice. Seine Augen leuchten, wenn er von alten
Rebstöcken spricht, die seit Generationen die gleiche Erde küssen.
Und wenn er einen Schluck nimmt, schließt er die Augen und lässt
die Zeit stillstehen – für einen Moment ist er eins mit dem Wein,
dem Land und der Geschichte. Umso glücklicher und dankbarer bin
ich, dass uns Gerhard Retter einige Stunden seiner wertvollen Zeit
geschenkt hat, um uns mit seiner Philosophie vertraut zu machen. Es
sind fast fünf Stunden, die man als Lehrstück 1:1 in jede
Meisterschule übernehmen könnte. Seine Gedanken sind so
einzigartig. Es ist verbalisiertes Grundlagendenken. Es ist
Servicephilosophie pur. Danke für das Gedankengeschenk, lieber
Gerhard Retter. Retter & Co, Romanstrasse 5, 80639 München,
contact@gerhard-retter.de Mit herzlichen Grußworten von: Armin
Tement, Weingut Tement Frank Schneider, Langjähriger Gast des Hotel
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SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird
begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem
Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser
Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal
Bremer Weinkolleg gehören. Sehr gerne empfehle ich die folgenden
Weine: 2018 Riesling „Felseneck“ GG, Prinz Salm, Nahe, Deutschland
Link für Geschäftskunden: https://is.gd/7dip67 Link für
Privatkunden: https://is.gd/7dip67 _____ 2018 Othello, Dominus
Estate, Napa Valley, USA Link für Geschäftskunden:
https://is.gd/QQvjj8 Link für Privatkunden: https://is.gd/ZE9Fm0
_____ Collection 244, Champagne Louis Roederer, Champagne,
Frankreich Link für Geschäftskunden: https://is.gd/Ak9QV7 Link für
Privatkunden: https://is.gd/ImX0R3 _____ 2023 Wiener Gemischter
Satz, Weingut Wieninger, Wien, Österreich Link für Geschäftskunden:
https://is.gd/avl2CE Link für Privatkunden: https://is.gd/ohnWTh
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