Ziegenmilchkäse aus Kals glänzen in Gold

04.01 Min / Christine Brugger Letzte Woche hat in Hopfgarten im
Brixebtal die 15. Internationale „Käsiade“ - die Prämierung der
besten Käsesorten aus Österreich und dem Ausland - stattgefunden.
Veranstalter war der Verband der Käserei- und Molkereifachleute.
Gleich 3 x Gold gab es dabei für die Ziegenmilchprodukte der
Familie Jans vom Figerhof in Kals. Christine Brugger hat
nachgefragt, was diese Prämierungen bedeuten und wie es in Zukunft
am Figerhof weitergehen wird.