Halal-Siegel: Zwischen Theologie & Moderne Industrie - Hamudi Haddad (Halal-Auditor)

Durch die Globalisierung ist die Halal-Industrie zu einem
wichtigen wirtschaftlichen Sektor geworden und das nicht nur für
Muslime. Viele nicht-muslimische Firmen benötigen Halal-Siegel,
um ihre Produkte in islamische Länder zu exportieren. Hier stellt
sich die Frage, wie vertrauenswürdig Halal-Siegel eigentlich noch
sind.
Außerdem wirft die Massenproduktion in der Fleischindustrie neue
theologische und ethischen Fragen auf, die mit der Schlachtung
sowie der Tierhaltung zusammenhängen.

In diesem Gespräch möchten wir uns mit u.a. folgenden Fragen
beschäftigen:
– Kann man Halal-Siegel in Deutschland vertrauen?
– Warum schlachten deutsche Firmen halal?
– Inwieweit hängt Tierhaltung mit Halal-Sein zusammen?
– Welche Herausforderung stellt die Massenproduktion dar?
– Ist die Betäubung bei der Schlachtung erlaubt?

Gast:
Hamudi Haddad ist Halal-Auditor bei Halal Quality Control (HQC),
welche die einzige Zertifizierungsstelle für Halal-Produkte in
Deutschland ist, die alle Akkreditierungen weltweit innehat. Nach
seinem Bachelorstudium in islamischer Theologie begann er sein
Studium im Bereich Wirtschaftsingenieurwesen in der
Lebensmittelproduktion.
Neben seinem universitärem Studium lernt er mit klassischen
Gelehrten die islamischen Wissenschaften und spezialisiert sich
im Bereich Shafi-Fiqh.