Für Leitungswasser sind bis zu 90 chemische Stoffe zugelassen!

Wasser ist nicht gleich Wasser. Mineralwasser kommt aus
geschützten Wasservorkommen in der Erde, fließt dabei durch
verschiedene Erd- und Gesteinsschichten und wird so auf
natürliche Weise gereinigt. Dem Naturprodukt dürfen nur Eisen und
Sulfate entzogen werden. Leitungswasser hingegen ist ein
industriell hergestelltes Produkt, das aus Grund- und
Oberflächenwasser gewonnen wird. Für die Aufbereitung des
Rohwassers zu Trinkwasser sind 90 chemische Stoffe zugelassen.
Kann das gesund sein? Das Landgericht Landshut hat in einem
aktuellen Urteil entschieden, dass die Bewerbung von
Leitungswasser mit gesundheitsbezogenen Aussagen nicht zulässig
ist. Das dürfte die 200 überwiegend kleinen und mittleren
Mineralbrunnen-Betriebe in Deutschland freuen, die rund 500
verschiedene Mineral- und 34 Heilwässer sowie
Erfrischungsgetränke abfüllen. Dazu gehört auch Original Selters
Mineralquellen Aug. Victoria in Löhnberg. Warum Selters als
Begleiter für anspruchsvolle Menüs und Weine, wie beim
Schleswig-Holstein Gourmet Festival, sehr gut abschneidet,
erklärt Wasser-Sommeliere Stefanie Schekelmann in der Episode 21.