Schafsmilch, Sekt und Süße Sünden - Kulinarische Sterne 2023

Willkommen zur neuesten Episode des Sachsen-Anhalt Podcast! In
dieser köstlichen Folge laden die Hosts Stefan B. Westphal und
Chris Luzio Schönburg erneut zu einer humorvollen und
geschmacksintensiven Reise durch Sachsen-Anhalt ein. Diesmal haben
sie ihre Gaumenabenteuer auf die noch verbleibenden sechs Gewinner
der Kulinarischen Sterne 2023 ausgeweitet. Also schnallt euch an
und haltet eure Geschmacksknospen fest, denn es wird wild! Bei der
glamourösen Gala in Magdeburg haben die Gewinner ihre
wohlverdienten Urkunden von Landwirtschaftsminister Sven Schulze
(CDU) persönlich überreicht bekommen. Und wer war in der Jury? Na
klar, Sachsen-Anhalts bekannter Sternekoch Robin Pietsch
höchstpersönlich! Fangen wir mit einer echten Spezialität an:
DomKristall von der Eismanufaktur Guse aus Magdeburg. Dieses
Schafsmilcheis mit knusprigem Granola-Topping und rötlicher
Apfelsoße aus Baya Marisa-Äpfeln ist ein wahrer
Geschmacks-Champion. Hier haben sich heimische Produzenten
zusammengetan, um eine Köstlichkeit zu kreieren. Aber es geht noch
weiter! Lasst euch überraschen von Gin No. 2 vom Obsthof Müller.
Dieser handgefertigte Gin aus Querfurt hat es wirklich in sich. Mit
frischen Zitrus- und Wacholdernoten wird euer Gaumen zum Tanzen
gebracht. Und das Geheimnis: Die Verwendung der eigenen Apfelsorte
Topaz verleiht diesem Gin einen Twist, der euch umhauen wird! Jetzt
wird's süß! Salty Sin von Gonzo's aus Eilsleben ist für Naschkatzen
ein wahres Vergnügen. Diese cremige Karamell-Creme mit einer feinen
Salznote ist ein Snack, der eure Geschmacksknospen vor Freude
springen lässt. Egal, ob als Brotaufstrich, im Eis, im Gebäck oder
im Cappuccino - Salty Sin sorgt für Glücksmomente, die ihr nicht
verpassen wollt! Und was ist mit Tee? Cascara von der
Kaffeerösterei Roy aus Halle ist eine Überraschung für
Teeliebhaber. Dieses süßlich-frische Getränk, das aus dem
Fruchtfleisch der Kaffeekirsche gewonnen wird, entfacht eine
geschmackliche Feuerwerkskunst in eurem Mund. Mit komplexen
Fruchtaromen und wertvollen Nährstoffen ist Cascara der Geheimtipp
für eure Teepartys! Aber wir sind noch nicht fertig! Das
Landesweingut Kloster Pforta aus Bad Kösen hat mit seinem Auxerrois
einen Wein geschaffen, der die lange Tradition des Klosters mit
einem Augenzwinkern aufgreift. Dieser frisch-verspielte Wein mit
starkem regionalen Charakter lässt euren Gaumen "auxerroistisch"
aufblühen und sorgt für Weingenüsse, die euch zum Lächeln bringen!
Und last, but not least: Der Sonderpreis für den "Nationalen Markt"
geht an den Rotkäppchen 1856 Weißburgunder Extra Trocken von der
Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH. Dieser elegante Jahrgangssekt
aus Trauben der Region Freyburg ist der Stimmungsaufheller, den ihr
bei jeder Feier braucht. Also hebt eure Gläser und stoßt auf
unvergessliche Momente an! Bevor wir uns in eine Sommerpause
verabschieden, möchten wir allen fürs treue Zuhören danken. Wir
haben jede Minute mit euch genossen und können es kaum erwarten,
euch in der nächsten Staffel wiederzusehen. Bis dahin wünschen wir
euch eine unglaubliche Sommerzeit!