Mamas Rezept Bonusfolge 1 (Kochen mit Kindern)

Bis Camil und Luca das nächste Abenteuer erleben, wird erst
einmal gekocht. Gestärkt geht es dann im Februar mit einem neuen
Hörspiel weiter.


Hier kommt das Rezept. Viel Spaß beim Kochen 


 


Linsenbolognese


Zutaten:


2 Karotten 


1 Zwiebel 


1 Stück Knollensellerie 


1 Hand voll rote Linsen


1 Tasse Tomatenpassata


1/2  Tasse Wasser o. Gemüsebrühe


Olivenöl


 


Zum Würzen:


Gewürze


z.B. Paprikagewürz / Oregano


Etwas Zucker oder Ahornsirup / Essig oder Zitrone (wenig)


Salz & Pfeffer


 


Zubereitung:


Linsen waschen und einweichen.


Gemüse schälen, putzen, waschen und in sehr kleine Stückchen
schneiden.


Gemüse in Öl anbraten bis es leicht braun wird, dabei ständig
rühren. Die Süsse dazu geben. 


Linsen zum Gemüse hinzufügen. 


Mit allen Gewürzen nochmal kurz verrühren.


Dann die Gemüsebrühe und die Tomatenpassat dazugeben. Alles
mindestens 20 Minuten, gerne länger,  köcheln lassen. 


Nochmal abschmecken.


Und Nudeln dazu kochen.


Guten Appetit


mmmmh


 


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love & peace


Denise