#91 — J.J. Darboven — Kaffeetrinken zum Beruf gemacht

Mein zweiter Besuch in der J.J. Darboven Akademie in Hamburg liegt
hinter mir. Und es fühlte sich abermals wie Urlaub an. Begrüßt
wurde ich dieses Mal von Martin Zwicknagel, dem Mann bei den Hotels
vor Ort. Ein Novum ist, dass ich mittlerweile unseren Kaffee
zubereite. Und auch mein Fachvokabular wächst, wo führt das wohl
noch hin? Wir sprechen über die berechtigte Koexistenz von
Siebträgermaschine und Vollautomaten im Hotel, J.J. Darboven als
Pionier mit Fairtrade-Zertifizierung, Schwankungen im Kaffeepreis
und einiges mehr.