#69 — Andreas Wieckenberg — Ein Grand Hotel putzt sich heraus

In Aachen herrscht pure Aufbruchstimmung. Schließlich soll eine
wahre Ikone der deutschen Luxushotellerie nach und nach wieder auf
Spur gebracht werden. Im Jahre 1916 öffnete das Parkhotel
Quellenhof Aachen seine Pforten. Einige Zimmer wurden dabei direkt
mit Wasser aus der benachbarten Rosenquelle gespeist. Später fiel
das Hotel immer wieder Zerstörungen durch Krieg und Besatzungen zum
Opfer. Den vorerst letzten Akt stellte der Rückzug von Accor im
Jahre 2019 dar. Seitdem führt die Jagdfeld Gruppe das Haus selbst
und hat sich mit Andreas Wieckenberg einen absoluten Experten an
die Seite geholt. So obliegen ihm heute nicht nur die klassischen
Aufgaben eines General Managers, vielmehr muss er den kompletten
Unterbau erneuern. Von seinem Team erwartet er, dass jeder von
Herzen Gastgeber ist und die eigens im so genannten „Chorus“
festgehaltenen Leitsätze befolgt. Seine große berufliche Expertise
kommt ihm hierbei tagtäglich zu Gute. Im legendären Brenners
Park-Hotel & Spa von Frank Marrenbach höchstpersönlich
eingestellt und dann zum Restaurantfachmann ausgebildet, bringt er
es samt anschließendem Studium auf ganze sechs Jahre in
Baden-Baden. Anschließend rückt er mit 600 Zimmern in ganz andere
Dimensionen vor. Im heutigen The Westin Grand Hotel Munich der
Arabella Hospitality SE lernt er zudem, dass es auch Gäste gibt,
die ihre Autos eigenständig parken. Neuland betritt er unter dem
Dach der Mandarin Oriental Hotel Group und lernt hierüber nicht nur
Asien, sondern auch die USA kennen. Eine für heute ebenso
hilfreiche und zugleich faszinierende Station ist später das
Raffles Hotel Singapore. In Aachen wurden pünktlich zu den
Osterferien die Renovierungsarbeiten in der kompletten dritten
Etage beendet, die Handschrift von Anne Maria Jagdfeld auch hierbei
unverkennbar. Einfach ist es sicherlich nicht, denn jeder Schritt
wird stets im laufenden Betrieb gemacht. Auf dem ersten Platz des
Alphabets steht die Stadt Aachen bereits. Damit dies auch für das
Parkhotel Quellenhof Aachen gilt, hat Andreas Wieckenberg die
Weichen mit viel Demut und steter Dankbarkeit gestellt. Besonders
faszinierend dabei, wie er seine Mannschaft hinter dem Großprojekt
vereint. Einen ersten Vorgeschmack habe ich mir übrigens im
„Bistro“ geholt, welches bereits Jürgen Dollase von der Frankfurter
Allgemeine Zeitung sehr zu schätzen wusste.