Folge#5: Der Ernährungsrat Berlin im Gespräch mit Dr. Aust über Ernährung und Armut

In unserem gegenwärtigen Ernährungssystem ist gutes Essen für
Teile der Bevölkerung nicht erreichbar – sei es aufgrund
fehlender finanzieller, sozialer oder zeitlicher Ressourcen. Auch
in einem wohlhabenden Land wie Deutschland gibt es armutsbedingte
Mangelernährung und Hunger.


Die dringend notwendige zukunftsfähige Ernährungswende kann nur
die nötige Akzeptanz finden, wenn sie alle Berlinerinnen und
Berliner, unabhängig von Herkunft, Einkommen, kulturellem
Hintergrund oder Bildungsstand, mitnimmt.


In dieser Podcastfolge sprechen wir mit Dr. Andreas Aust über
Ernährung und Armut. Er erläutert, unter welchen
Bedingungen Menschen einen Zugang zu gutem Essen haben und wie
sich die Ausgaben für Ernährung in Deutschland entwickeln. Wir
reden über Ernährungsarmut in Deutschland und aktuelle politische
Entwicklungen im Themenfeld. Zuletzt beschreibt Dr. Andreas Aust
seine Perspektive und Forderungen für eine ökologisch nachhaltige
sowie sozial gerechte Ernährung für alle Menschen in Berlin.


Wir hoffen, diese Podcast-Folge gibt euch neue Ideen und
Anregungen. Viel Spaß beim Anhören!


Dr. Andreas Aust arbeitet als Referent für
Sozialpolitik für den Paritätischen Wohlfahrtsverband. 


Publikationen zum Thema Ernährung und Armut zum
Nachlesen: 


Dr. Andreas Aust, Deutscher Paritätischer Wohlfahrtsverband
(2020): „Arm, abgehängt, ausgegrenzt. Eine Untersuchung zu
Mangellagen eines Lebens mit Hartz IV.“

Gutachten des wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik,
Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (2020): „Politik
für eine nachhaltigere Ernährung. Eine integrierte
Ernährungspolitik entwickeln und faire Ernährungsumgebungen
gestalten“



Weitere Informationen zum Berliner Ernährungsrat findet ihr auf
der Webseite: http://ernaehrungsrat-berlin.de/


Den Newsletter des Ernährungsrates könnt ihr unter folgendem Link
abonnieren: http://ernaehrungsrat-berlin.de/newsletter/


Diese Folge wurde aufgrund der Beschränkungen zur Eindämmung der
Covid 19-Pandemie digital aufgenommen. Wir bitten daher, die
Tonqualität zu entschuldigen!