"Der Metzger" Neue Modeboutique oder steckt doch mehr dahinter! Gast: Markus Zwickels

In dieser aufschlussreichen Episode unseres Podcasts begrüßen wir
Markus Zwickels, einen angesehenen Metzger aus Velbert, und
tauchen tief in die Welt des Metzgerhandwerks ein. Ist der
moderne Metzger nur eine Modeboutique oder steckt tatsächlich
mehr dahinter? Wir erkunden die Dimensionen von Nachhaltigkeit,
Kaufverhalten und die Bedeutung von Spezialcuts in der
Fleischverarbeitung.


Markus teilt sein Fachwissen und seine Leidenschaft für eine
verantwortungsvolle Tierhaltung sowie die Herausforderungen und
Chancen für die Branche. Gemeinsam diskutieren wir die Aspekte
von guter und schlechter Tierhaltung sowie die Bedeutung von
nachhaltigen Praktiken in der Fleischproduktion.


Besonders beleuchten wir die Liebe zum Grillen und wie diese mit
einer bewussten Auswahl von Fleischprodukten harmoniert. Diese
Episode ist eine Einladung, über unser Kaufverhalten nachzudenken
und einen tieferen Einblick in die Welt des Metzgerhandwerks zu
gewinnen.


Taucht ein in dieses informative Gespräch, das wichtige Themen
wie Nachhaltigkeit, Tierwohl und die Zukunft des Metzgerhandwerks
anspricht, mit einem Gast, der sein Handwerk lebt und liebt –
Markus Zwickels.