#4 Milchmarkt

Viele Landwirtinnen und Landwirte haben in den vergangenen Wochen
vor Molkereien demonstriert. Sie machen ihrem Ärger wegen
stagnierender Erlöse für Milchprodukte Luft. Momentan steigt der
Milchpreis zwar, die Situation auf den Betrieben bleibt aber
angespannt. Warum passiert hier nichts? Und was bedeuten
sogenannte Milchersatzprodukte wie „Haferdrinks“ oder
„Sojadrinks“ für die Branche? Das und noch vieles mehr
beantwortet uns Dr. Albert Hortmann-Scholten von der
Landwirtschaftskammer Niedersachsen.