026: Arne Ewerbeck – Vom Atomphysiker zum Kochschulbetreiber

Seit 2010 bloggt Arne Ewerbeck unter “The vegetarian diaries”
zunächst über vegetarische und später auch über vegane Ernährung.
Als promovierter Physiker im Bereich der Quantenatomphysik widmet
er sich dabei nicht nur der Entwicklung von Rezepten und veganen
Restauranttipps aus Deutschland und der ganzen Welt, sondern auch
populärwissenschaftlichen Fragestellungen rund um die Themen
Ernährung und Veganismus. Seit 2016 ist er zudem Mitbetreiber des
“Kurkumas” in Hamburg, der ersten veganen Kochschule Deutschlands.
In dieser Episode sprechen wir darüber, wie Arne zur veganen
Lebensweise kam, welche Tipps er für vegane NeueinsteigerInnen hat
und darüber, was Physik und Kochen miteinander zu tun haben.
Außerdem klären wir die Frage, ob die Aussage “Ich kann nicht
kochen!” zulässig ist und warum Pizza für ihn alles besser macht!
Also, dir viel Spaß mit der neuesten Episode des "Ich bin jetzt
vegan!"-Podcasts! Alle Links und weitere Infos zum Podcast findest
du unter: www.ichbinjetztvegan.de/podcast026