Doch, dein Körper braucht Kohlenhydrate!

Warum Low Carb nicht unbedingt gesund ist Vor ein paar Wochen habe
ich auf Instagram einen Beitrag gepostet, der hieß: „Lebensmittel,
die du lieber nicht essen solltest“. Der erste Satz der Caption
war: „Ja, es gibt definitiv Lebensmittel, die du lieber nicht essen
solltest, aber nicht, weil sie ‚zu viele‘ Kalorien haben oder
Kohlenhydrate enthalten.“ Eine Followerin hat den Post
folgendermaßen kommentiert: „Kohlenhydrate kommen im Blut immer als
Zucker an. Der Körper ist nicht darauf angewiesen. Er bedient sich
immer zuerst an den KH-Speichern. Wenn die leer sind, geht er an
die Fettdepots. Den Zucker, den das Gehirn braucht, kann der Körper
selbst bilden, aus guten Fetten und Eiweiß.“ Dieser Kommentar ist
nicht grundlegend falsch, so aber auch nicht richtig. Man muss das
viel differenzierter betrachten. Ja, das stimmt, unser Körper kann
beispielsweise aus Proteinen Glucose, also Zucker, herstellen. Aber
ob du daraus schließen kannst, dass du langfristig keine
Kohlenhydrate brauchst, das klären wir in der heutigen Episode.
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Disclaimer: Dieser Podcast dient ausschließlich zu Informations-
und Bildungszwecken, ist kein Ersatz für eine individuelle
medizinische oder psychische Gesundheitsberatung und stellt keine
Therapeut-Patient-Beziehung dar. Falls du Hilfe brauchst wende dich
z. B. an: https://www.bzga-essstoerungen.de/ oder Telefon:
0221-892031 (Es fallen die Kosten für Gespräche ins Kölner Ortsnetz
an). Das Beratungstelefon der BZgA steht Betroffenen, Angehörigen
und anderen Personen für Fragen rund um Essstörungen zur Verfügung.
Die Berater unterliegen der Schweigepflicht.