#15 VOM SPITZENSPORTLER ZUM SPITZENGASTRONOM - EIN MEISTERKOCH GIBT ANTWORTEN

Volker Osieka ist in der Gastronomie kein Unbekannter. Gastkoch
auf der Berlinale & Bambi-Verleihung - Gewinner zahlreicher
Koch Meisterschaften und Weltrekordhalter im Langstrecken Fahrrad
fahren. In diesem Interview reden wir über den steinigen Weg von
Erfolg in der Sternegastronomie und sein Werdegang als Koch.
Warum Volker seine Gäste ohne Speisekarte  bekocht und wie
man trotz Asthma Spitzenleistungen im Sport erbringen kann
-  das und viel mehr erfährt ihr in diesem Interview!