Best-Of Wissenschaftsradio 2019

Was bedeuten Waldbrände in Australien und dem Amazonas für die
Welt? Wie kann Wien grüner werden und unser Essen natürlicher? Das
Best-Of "Wissenschaftsradio" 2019. Paul Ivic ist einer von vier
Sterneköchen weltweit, die nur vegetarisch kochen. Sein Weg von der
fleischlastigen Küche zur rein vegetarischen beginnt bei seiner
eigenen Gesundheit. Eng verknüpft ist die Ernährung auch mit den
Waldbränden in der Welt. Denn im Amazonas-Gebiet werden jährlich
riesige Flächen geerntet, um der Lebensmittelproduktion Platz zu
machen. Waldbrandexperte Mortimer Müller von der Universität für
Bodenkultur spricht über die Auswirkungen der großen Brände auf das
Weltklima. Außerdem gibt Rosemarie Stangl von der Universität für
Bodenkultur Tipps für ein grüneres Wien. Das Best of
Wissenschaftsradio 2019!