#86 Daniel Schade - Darum machen wir das! Culinary Olympics

VKD Präsident Daniel Schade erzählt uns alles über die anstehende
IKA/Olympiade der Köche 2024 in Stuttgart. 


Aber wie sind eigentlich die anderen Länder aufgestellt und wie
können wir als Community die einzelnen Köchinnen und Köche
pushen? Welche Rolle MKN bei dem internationalen
Kochkunstwettbewerb spielt und wie wir die Mannschaft
unterstützen, erfahrt ihr in Folge #86!

 Shownotes 


Kontaktdaten:  Daniel Schade:  


Daniel.Schade@vkd.com





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IKA – Culinary Olympics


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Verband der Köche


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(00:00:00) Einleitung


(00:03:40) Internorga es ist wie früher!


(00:05:25) Wie sieht sich der Verband der Köche


(00:06:30) Daniel Schade – seine Vita


(00:11:30) Die Unterschrift – der Ausstatter der IKA


(00:13:30) Darum machen wir den Sch X!%&!


(00:15:30) Was können wir tun, um die Köche Olympiade zu pushen?


(00:16:50) Link zur Olympiade der Köche:
https://www.olympiade-der-koeche.com/


(00:19:10) Kosten für die Olympiade der Köche


(00:22:10) Wie unterstützt der Staat?


(00:24:20) JETZT GESICHT DER IKA 2024 WERDEN - Link:
https://www.olympiade-der-koeche.com/en/faces/


(00:28:00) Gault Millau / Michelin Sterne - Fluch oder Segen?


(00:32:00) Neuordnung der Ausbildung


(00:35:00) Tellerregeneration? Ist das ein Teil des Kochens?


(00:36:20) 10 Fragen / Antworten


(00:39:00) IKA Update ab sofort alle 4 Wochen 10 Minuten?


(00:40:25) Verabschiedung & Daniel Schade