Folge 9 - Neuer Wein / Federweißer / Roter Rauscher / Straußenwirtschaft

Der Herbst ist in der Pfalz ausgebrochen. Überall laden
Straußenwirtschaften zum Naschen, Trinken und Einkaufen ein: Neuer
Wein, Äpfel, Keschde, Nüsse, hausgebackener Kuchen und vieles mehr.
So schmeckt die Pfalz! Das macht dem Pfälzer und den Gästen Spaß.
Der Pfalzherbst macht etwas mit uns. Es wird kälter, das Reblaub
färbt sich von grün zu gelb oder rot, die Landschaft ist in ein
Farbemeer getaucht. Da richtet sich der Pfalzdurst auf ein
saisonales Highlight: den neuen Wein, Bitzler, Federweißer und
Roter Rauscher. Viele Begriffe, viele Fragen, viel
Diskussionsbedarf. Im Gespräch mit Thorsten vom Weingut Muffang in
Venningen lernen wir, wie neuer Wein hergestellt wird, was neuen
Wein von "altem" Wein unterscheidet, welche Rebsorten im neuen Wein
stecken und wie der Pälzer die "Neie-Wein-Saison" begeht. Viel Spaß
mit der heutigen Folge! Das Weingut Muffang findet ihr auf
www.weingut-muffang.de. Den Dubbecast gibt es auf allen gängigen
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