Vom Hobby zum Beruf

Hopfen, Malz, Wasser und Hefe sind die Grundzutaten für Bier. Was
braucht es jedoch für ein regionales Bier, damit man es regional
nennen darf und wo liegen die Herausforderungen beim Anbau von
Braugerste im Baselbiet? Diesen Fragen stellt sich Daniel Gosteli
im Podcast und erzählt, was ihn dazu gebracht hat, seinen Job im
Marketing an den Nagel zu hängen und mit Bîrtel ins
Bierbraugeschäft einzusteigen.