Transformation now! Über konventionelle Lebensmittelindustrie und nicht nachhaltige Aufsichtsräte | mit Mathias Kollmann

Wie wird man zu einem nachhaltigen Unternehmer? - Mathias Kollmann
hat seine Karriere in der konventionellen Lebensmittelindustrie
gestartet und sich lange Zeit kaum mit Nachhaltigkeit beschäftigt.
Doch dann kam auch bei ihm die Frage nach der Sinnhaftigkeit und
eine 180 Grad Drehung folgte. Doch noch heute prägt ihn sein Weg
und seine alten Kontakte. Denn genau die möchte er für
Nachhaltigkeit begeistern und setzt dabei auf Information und
Aufklärung. Als CEO der Bohlsener Mühle zeigt er, wie
Nachhaltigkeit und wirtschaftlicher Erfolg einhergehen. Doch gerade
für die Transformation der Lebensmittelindustrie braucht es einen
Faktor: Die Konsument*innen müssen den Druck ausüben und über ihre
Kaufentscheidung zeigen, dass nachhaltige Produkte in den Handel
gehören.