Zusammenhang Ernährung & Krankheiten! Die größte und wichtigste Studie, die jemals durchgeführt wurde.

Heute geht es um die China-Study. Es handelt sich um die
umfassendste, epidemiologische Studie, die jemals durchgeführt
wurde. Der inzwischen emeritierte Professor für Biochemie an der
amerikanischen Cornell University T. Colin Campbell leitete in den
1970er und 1980er Jahren das sogenannte
China-Cornell-Oxford-Project. Im Rahmen des Projektes wurden Daten
von 6500 Menschen aus 24 Provinzen in China erhoben. Diese Studie
hat erstaunliche Ergebnisse hervorgebracht und gibt eindeutige
Ernährungsempfehlungen. Welches das sind, erfährst Du in diesem
spannenden und sehr interessanten Podcast. ##kerstinhardt
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