# 31 Matthias Benz - meilenstein Podcast

Hinter den Kulissen eines Bio-Konglomerats 





In der neuen Folge des meilenstein Podcasts gibt uns Matthias
Benz Einblicke in das nachhaltige Unternehmertum des Macis -
Leipzigs Bio-Konglomerat, bestehend aus Supermarkt, Restaurant,
Markthalle und Bäckerei. 





Matthias spricht darüber, wie er und sein Team bei Macis der
aktuell großen Herausforderungen des Einzelhandels - der breiten
Kaufzurückhaltung durch die hohe Inflation - begegnet sind: Durch
Investitionen in Marketing und Produkt konnten sie im letzten
Jahr die Situation drehen und sowohl Kundenzahl als auch Höhe des
Durchschnitts-Bon steigern. 





Er arbeitet dabei nach der einfachen Devise: Lieber gut kopiert
als schlecht selbst gemacht und schaut auf Gastronomie und Handel
im Ausland. Die daraus gewonnen Schlüsse werden für die eigene
Umsetzung mit dem Ziel adaptiert, es noch ein wenig besser zu
machen. Dabei entscheidend: Das starke 90-köpfige Team von Macis,
was am Ende dafür verantwortlich ist, dass die Innovationen nicht
nur am Tisch ausgedacht, sondern auch umgesetzt werden. 





Matthias betont zudem die Wichtigkeit von ständiger Optimierung
und Anpassung: Dabei geht es nicht nur darum, den Betrieb am
Laufen zu halten, sondern auch um die Mitarbeiterzufriedenheit
und Kundenbindung zu stärken.





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