Alpenklima

Im Walliser Podcast – Ische Hengert war letzthin der Klimaexperte
und Weinbotschafter David Volken zu Gast. Einen bitteren
Nachgeschmack hat die Sache aber schon noch? Äs isch änz an
flotte Hemgert xsi aber konkret gesehen – es wurde und wird so
mit etwas Hengert nichts verändert.


 


Natürlich wächst da eine Portion Wut im Bauch? Die Wut auf das
Klima und die Personen die den Planeten für sich besetzen. Aber
was kann und muss konkret gemacht werden? Green Monday ein Start?
Im Wohnzimmer wird in der Fastenzeit auf das Abendessen
verzichtet und das gemeinsame Gebet gesucht. Im Vergleich
zelebrieren wir 52 X im Jahr Green Monday? Die Fastenzeit ist
kürzer aber halt alles an einem Stück?


 


Kleine Ziele also einmal pro Woche verzichten? Auf was? Vegan?
Wirklich? Home Office und ÖV ? Was wird so verändert? Also
konkret? Ist es denn nicht schon viel zu spät? Zweifel? Kopf hoch
tanzen. Alles ist – wird und bleibt gut. Nur Mut. Oder am Green
Monday ein Restenbüffet? No Food Waste? Und was vom Wochenende
übrig bleibt kreativ zubereiten? Wasser einsparen mit
Durchflussbegrenzer? Konkret. Es ist möglich. Aber Achtung :
Vegan – Vegi etc nur wenn es Sinn macht und auch alle Zutaten aus
der Region und Saisonal sind? UNVERPACKT einkaufen !


 


 


Swissstainability wird nun plakatiert und leider nein da bin ich
noch nicht glücklich. Wieso befindet sich noch in zu vielen
Hotels im Badezimmer Mini Dusch etc? Da gibt es Refill?
Butterportionen u.v.m anstatt das Kilo Butter auf dem Büffet.
Negativ : Schweizerhof Luzern – Postiv : B2 Zürich. Im
Schweizerhof Luzern die weissen Tischdecken und wie viel die
gewechselt werden. Da gibt es Alternativen. Wie kann Luxus
nachhaltig sein. Das Reisen? Menschen aus der ganzen Welt treffen
sich in Luzern etc und Schweizer fliegen wieder vermehrt ins
Ausland? Frustration und Wut im Blut?


 


Im Hengert mit David Volken diskutierten wir aber auch über den
Gletscher. Ist Sommerski – der Weltcuptross noch sinnvoll?
Energiekrise und Kunstschnee. Ja Ski a Go Go und Kunstschnee à la
Discrétion. Den Skiweltcup und die Skisaison nach hinten
verschieben ? Die Aussage von Marc Odermatt? Europacup? Und ja
die Gletscherpiste ist verschwunden. Die gibt es seit Jahren
nicht mehr und wer nun leugnet und meint Gott wird uns nicht im
Stich lassen? Ob eine Art Klimasatire helfen könnte? Übers Klima
macht man keine Witze.


 


Und ja teuer einkaufen? Weniger ist mehr? Gönn dir was ! Teuer
ist das neue Billig den was teuer eingekauft, wird wertgeschätzt.
Billig wird ohne das man es merkt in Eile verschlungen.
Übergewicht? Mein Erlebnis im Restaurant vom Schweizerhof Luzern
– der Fisch – einmalig zubereitet mit Beurre blanc und
Kartoffelmousseline – Crunchy Federkohl und Weissrübe? Auswärts
es sich gut gehen lassen. Möge dieses Gericht nie enden.


 


Ich gönne mir das eine feine Glas Sauvignon Blanc von Nadine
Saxer und geniesse es. Passt perfekt zum Fisch. Herrlich spritzig
fruchtig und erfrischende Säure verweilt mit langem Abgang.
Dieser Genuss der Fisch und Wein ja das ist Liebe. Eine
kulinarische Umarmung. Eine Freundschaft mit dem Genuss. Sex for
your taste buds.


 


Wenn etwas so lange in der Gedankenzentrale hängen bleibt ist es
nachhaltig und ja das kostet etwas mehr als anderswo, aber nicht
sehr viel mehr und das Genusserlebnis bleibt.


 


Sicher vermisse ich in solchen Momenten Madame Fatal und ja ob
ich Sie zu einem Himbeerfrappée überreden kann und ob alles
wieder gut wird? Kein zurück und mit wem würden Sie mal wieder
gerne geniessen? Hotelzimmerbetten gemeinsam testen? Ich vermisse
deine Reime.


 


Bei Ehemann sehr sehr günstig wurde diese Woche wieder am Inserat
gearbeitet. In der geselligen Runde meinte die eine Freundin so
zum Marie.


Schreib doch einfach : aus Zeitmangel sehr sehr günstig
abzugeben. Also Zeitmangel finde ich ok? Und ja sein
Abtropfgewicht? Nach dem Duschen meinst Du?


 


 


Z` Gunti wurde ja unter uns so mal 49 und schon verrückt. So ein
Geburtstag. Gratulation und ja vorher und nachher denkt kein
Schwein ruft mich an. Und so stellt sich Gunter nun die Frage :
soll ich mit 49 noch einmal richtig durchstarten? Oder es ein
bisschen gemütlich nehmen weil so 50 werden und dann müde sein?
Lieber gut erholt ins 50zigste starten? Ich meine 49 ist das Ende
– ja ich bin ein End40er – wirklich so Ende 40 ?


 


Und z`Gunti und das Gewicht : er fühlt sich im Moment 200 Gramm
schwerer als XXL und so fährt er dann auch Auto. Also so breit.
Braucht nun etwas mehr Platz auf der Strasse obwohl ja sein Auto
nicht wirklich zugenommen hat. Sie kennen das Gefühl? Wir
verstehen uns?


 


In seinem Atelier ist Gunter diese Woche ja nicht wirklich oder
doch? Ich meine die Erfindung mit dem W-Lan Duschkopf und der
Wasservorrichtung um sich den Allerwertesten zu reinigen. Wie
viel Toilettenpapier könnte so gespart werden? Klima und ja zum
Trocknen einfach den W-Lan Föhn? Klimasatire die hilft und
ankommt? Umsetzung und Planung? Gibt ja viele gescheite Leute?


 


Nun zusammenfassend das fastenopfer im saastal


 


 


einsetzten für die umsiedlung vom gletscherfloh