#103 Oerde an Fiete - mit Johannes Oerding

Die Angela Merkel der Kochzeilen und der Joachim Sauer der
Moderationskunst ölen die Stimmen für einen weiteren Podcast an
der Côte d'Azur des Nordens, wo auch der heutige Gast und
"Musiker mit begrenzter Akkordfähigkeit" Johannes Oerding
residiert. Man stelle sich also folgendes Szenario vor: drei
Männer, weiß natürlich. Abgesehen davon: mittel alt. Abgesehen
davon: mehr oder minder in sehr privilegierten Positionen. Und
genau diese drei begeben sich auf ganz zartes Eis und wagen sich
an das Thema Sexismus in der Gastro- und Musikbranche - sehr
reflektiert und vorsichtig. Doch vorher kommen wir erstmal zum
Gast und zu Themen, die eher medium rare als blutig sind.
Johannes bespielt mit der vermutlich krassesten Stimme
Deutschlands die größten Hallen des Landes und hofft, dies
weiterhin tun zu dürfen und nicht irgendwann neben NORDSEE an
einer Autobahnsaststätte zu landen. Er ist Restaurant-"Besitzer"
in seiner Heimatstadt Geldern, hat sein gesamtes kulinarisches
Wissen zwar aus "Ratatouille", kann dafür aber das, was
Sterneköche mit sehr gutem Essen können - nur mit Dönern. Denn
der Oerding ist Dönerexperte durch und durch. Es gibt jedoch
nicht nur feinste Kebap-Analysen, sondern auch eifrige Gespräche
über die Kneipe als soziales Auffangbecken und die Schließung von
Gastronomien, über die Angst vor dem Vergessenwerden und das
Ausbrechen aus Klischees, über Demut und Bauchgefühl, über die
Weltgeschichte der Aperitivos und die Liebe zu Twister-Eis.


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