Darmfreundlich essen Podcast Nr. 19: „Es ist nie zu spät für eine Veränderung“ - Interview mit Birgit Schröder

Birgit Schröder ist mein persönlicher Ernährungs- und
Gesundheitscoach und sie ist neben Tom Fox eine der
Ausbildungsleiter, bei denen ich meiner Ausbildung zur
Ernährungsberaterin gemacht habe. Sie ist seit 12 Jahren
Heilpraktikerin und seit 10 Jahre selbstständig als
Ernährungsberaterin und zertifizierte Therapeutin für klinische
Psychoneuroimmunologie (kPNI). Ich spreche in diesem Interview mit
ihr über ihre Tätigkeiten in ihrer Praxis in Köln, die klinische
Psychoneuro-Immunologie, über ihr Verhältnis zu Ernährungstrends,
über die Arbeit mit Klienten, über Tipps, wie man nach einer
Ernährungumstelllung auch langfristig eine gesunde Ernährung
beibehalten kann, aber auch ihr ganz persönliches
Ernährungsverhalten, ihre Arbeit für die Polizei Köln und vieles
mehr. Birgits Literaturempfehlungen: Giulia Enders, Darm mit
Charme, alles über ein unterschätztes Organ - aktualisierte
Neuauflage 2017, Ullstein-Verlag, sehr zu empfehlen ist auch die
Hörbuch-Version vom audio media Verlag John Strelecky, Das Café am
Ende der Welt, gebundene Ausgabe: dtv. 2018 Hier findest du Birgit
Schröder: https://www.praxisamsachsenring.de/ Hier findest du
Informationen zum kpni-Verband und kannst kpni-Therapeuten in
deiner Nähe finden: https://kpni.de/ Wenn du dich nach den Regeln
der kpni ernähren möchtest, helfen dir meine Rezeptsammlungen zur
zucker- und getreidefreien Ernährung. Du findest sie unter:
https://www.darmfreundlich-essen.de