Folge 26: Interview mit Drei-Sterne-Koch Sven Elverfeld vom Restaurant Aqua

Als vor 20 Jahren das Hotel The Ritz-Carlton in Wolfsburg eröffnet
hat, ist im dortigen Restaurant Aqua der kulinarische Stern von
Sven Elverfeld aufgegangen. Er hat dort nicht nur drei Sterne und
Top-Platzierungen in unserer Rangliste erreicht, sondern das
Restaurant bekommt auch internationale Aufmerksamkeit. Wie sich das
entwickelt hat, erzählt Sven Elverfeld in dieser Podcast-Folge.