Fakten-Futter – zu Gast: Dr. Johannes Simons, Verbraucherforscher

Agrar- und Ernährungswirtschaft im Überblick mit Bezug zur
Futterwelt / Als Teil der Wertschöpfungskette für Lebensmittel
spielt die Fütterung von Nutztieren und die Nutzung der
Agrarrohstoffe eine entscheidende Rolle. Dr. Hermann-Josef Baaken
und Paula Bukowski laden regelmäßig Gesprächspartner*innen ein und
berichten zugleich über Neuigkeiten rund um dieses
Arbeitsgebiet.

Dr. Johannes Simons ist in der neunten Folge des DVT-Podcast
„Fakten-Futter“ zu Gast. Simons lehrt an der Universität Bonn am
Lehrstuhl für Marktforschung der Agrar- und Ernährungswissenschaft
und gibt im Podcast Einblicke zum Konsumverhalten der Verbraucher
und ihre Einstellung zur Landwirtschaft. Was wissen Verbraucher
über die Landwirtschaft? Wie bilden sie sich eine Meinung zu etwa
Haltungskennzeichen und Tierwohl und wie werden Kaufentscheidungen
getroffen?
Im kurzweiligen Gespräch gibt Simons u.a. Antworten auf diese
Fragen und erklärt auch, was es mit der Bezeichnung
„Museumslandschaft“ auf sich hat.
Dr. Hermann Josef Baaken und Paula Bukowski berichten in den
Kurz-News außerdem über Neuigkeiten aus der Agrar- und
Ernährungswirtschaft. Dieses Mal geht es u.a. um ein Interview in
der FAZ mit Prof. Dr. Wilhelm Windisch zur bedeutsamen Rolle der
Nutztierhaltung und die aktuelle Diskussion zur Steuerung der
Lebensmittelpreise.