Neggst sammelt Millionen für vegane Ei-Alternative ein (Vegan • FoodTech • BayWa)

Interview mit Patrick Deufel, Co-Founder und CEO von Neggst


In der Mittagsfolge sprechen wir heute mit Patrick Deufel,
Co-Founder und CEO von Neggst, über das erfolgreiche First
Closing im Rahmen einer Finanzierungsrunde in Höhe von 5
Millionen Euro.


Neggst hat ein veganes Ei entwickelt, welches vom Eigelb bis zur
Schale einem Hühnerei gleichen soll. Die pflanzliche
Ei-Alternative besteht u.a. aus Erbsen und kann wie ein
tierisches Ei zum Backen und Kochen verwendet werden. Für
klassische Gerichte wie Rühr- oder Spiegelei sind die Eier des
Startups ebenfalls verwendbar. Der Markteintritt ist für das
vierte Quartal 2022 geplant. Das nachhaltige Lebensmittel wird
bereits im Werk von Zentis in Aachen produziert. Das
Jungunternehmen wurde im Jahr 2021 von Verónica García-Arteaga
und Dr. Patrick Deufel in Berlin gegründet.


Neggst hat nun in dem First Closing einer Finanzierungsrunde 5
Millionen Euro von BayWa Venture, dem Berliner Impact Fund Green
Generation Management, dem Family Office Corecam Capital Partners
und der RWZ Raiffeisen Waren-Zentrale Rhein-Main erhalten. BayWa
Venture ist das 100-prozentige Tochterunternehmen der BayWa AG
und legt einen besonderen Investitionsfokus auf
technologiebasierte Startups, die innovative Lösungen für eine
nachhaltige Lebensmittelversorgungskette anbieten. Darunter
zählen auch neue Proteinquellen als Alternative zu tierischen
Produkten. Das frische Kapital soll für einen reibungslosen
Markteintritt und ein weiteres Wachstum des Unternehmens genutzt
werden. Für ein Second Closing ist Neggst bereits mit weiteren
Investoren im Gespräch.