Delicious Data erhält Millionenfinanzierung für KI gegen Lebensmittelverschwendung (DeepTech • Bayern Kapital • Serie A)

Interview mit Valentin Belser, Founder und Managing Director von
Delicious Data


In der Mittagsfolge sprechen wir heute mit Valentin Belser,
Founder und Managing Director von Delicious Data, über die
erfolgreich abgeschlossene Series-A-Finanzierungsrunde in Höhe
von 2,5 Millionen Euro.


Delicious Data hat eine intelligente Planungsoptimierung für
Unternehmen im Lebensmittelsektor entwickelt. Mithilfe
Künstlicher Intelligenz können seine Kundinnen und Kunden
vermeidbare Lebensmittelverluste verhindern. In Deutschland
werden jährlich ca. 2 Millionen Tonnen Lebensmittel entsorgt,
weil gastronomische Betriebe die Anzahl benötigter Speisen oft
nur ungenau vorausplanen können und daher häufig über dem Bedarf
produzieren. Hier setzt die Software-Lösung des Startups mit
einem Deep-Learning-Algorithmus an. Dieser wertet jeden Tag eine
Vielzahl von Daten aus der Kundenhistorie und externe Faktoren
wie u.a. Feiertage und Witterungsbedingungen aus und trifft
daraus Entscheidungen über die optimalen Bestell- und
Produktionsmengen. Das Jungunternehmen wurde im Jahr 2017 von
Jakob Breuninger und Valentin Belser in München gegründet und
beschäftigt mittlerweile 15 Mitarbeitende. Im Markt der
Gemeinschaftsverpflegung und in Bäckerei-Filialen konnte das
Startup bereits über 1.000 Standorte für sich gewinnen und
realisiert dort eine Reduktion der Lebensmittelabfälle von ca.
30%.


Delicious Data hat nun eine Series-A-Finanzierungsrunde in Höhe
von 2,5 Millionen Euro abgeschlossen. Bestandsinvestoren wie u.a.
Bayern Kapital und GeMü Beteiligungsgesellschaft aus dem
BayStartUP-Investoren-Netzwerk, beteiligten sich erneut an der
Runde. Über BayStartUP haben Founder Kontaktchancen zu ca. 300
Business Angels und ca. 200 institutionellen VCs. Im Jahr 2021
vermittelte BayStartUP über 66 Millionen Euro Kapital in 57
Finanzierungsrunden. Die VC-Funds Basinghall und Seed + Speed
Ventures unterstützten ebenfalls die Serie A. Als Evergreen-Fonds
hat Seed + Speed Ventures keine feste Fondslaufzeit, was mehr
Flexibilität in Bezug auf Exitzeitpunkte gibt und den Foundern
Spielraum bietet, die optimalen Exitmöglichkeiten umzusetzen. Die
Portfoliounternehmen bekommen neben der monetären Unterstützung
Zugang zum VC-eigenen Team von Vertriebstrainerinnen und
-trainern, die mit jedem Startup individuell an den jeweiligen
B2B-Salesthemen arbeiten. Zum Unternehmensportfolio gehören u.a.
Thryve, Flock, E-Mobilio, Meisterwerk, Kohomai, Peers,
Carbonfuture, Pliant, Adtriba, WorkMotion, Paxly, Filestage,
Enginsight, Prewave, RightNow, Sweap, Scorp und Cashlink. Die
Business Angels Jared Schrieber, Guzel Gumerova sowie ein
Privatinvestor aus dem BayStartUP-Netzwerk haben ebenfalls an der
Finanzierungsrunde partizipiert. Mit dem frischen Kapital will
Delicious Data die technologische Entwicklung voranbringen, neue
Märkte erschließen und international expandieren. Dazu soll auch
das Team der Mitarbeitenden mehr als verdreifacht werden.


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