Folge 61: Gesunde Lebensmittel von A-Z - X & Y

Unsere Ernährungsexpertin Susi Scheiter erklärt Euch alles über
Lebensmittel mit X & Y

X wie Xylit – Xylit oder auch Birkenzucker ist eine super
alternative zu dem normalen Haushaltszucker. Xylit ist kein
Süßstoff, sondern ein Zuckeraustauschstoff und gehört zu den
Zucker-Alkoholen. Man findet ihn in natürlichen Quellen wie:
Himbeeren, Erdbeeren oder Pflaumen. Xylit hat ca. 40% weniger
Kalorien als Haushaltszucker.

Y wie Yamswurzel – Die Yamswurzel kommt hauptsächlich
aus Ländern, wo ein tropisches Klima herrscht: Südamerika, Asien
und Westafrika. Sie wird in diesen Ländern, ähnlich wie
Kartoffeln, als Grundnahrungsmittel genutzt. Südamerika und Asien
verwenden die Yamswurzel auch als Heilpflanze verwertet, da sie
sehr gesund ist. Durch das hormonähnliche Diosgenin hilft die
Yamswurzel besonders Frauen bei Menstruationsproblemen &
Wechseljahre Beschwerden. Aus diesem Grund wird sie auch
Frauenwurzel genannt.


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(@elanfitnessundspa)