Kribbelndes Korean Streetfood - 'Tteokbokki' von Esra Karakaya

Ihr kennt Esra Karakaya als Moderatorin vom Youtube-Format
"Karakaya Talks" - einer Show für "Millennials und Gen Zs of
Color". Ihre eigenen Wurzeln hat sie selbst lange nicht öffentlich
gemacht. Warum das so war, erzählt sie hier. Dabei machen wir
Tteokbokki. Das ist gekochter Reiskuchen, der Esra direkt in ihre
Kindheit beamt. Wir reden über die türkisch-koreanische
Fusion-Küche bei ihrer Family, warum Essen uns auch emotional satt
macht und wieso sie sich niemals nur für eine Kultur entscheiden
würde.   "Mezze Stories" ist der Koch-Podcast nach
Bauchgefühl. Säli El Mohands trifft sich mit tollen Gästinnen zum
Kochen und Quatschen. Hier geht's um Lieblingsgerichte und unsere
nicen, bewegenden Stories dahinter. Es geht um Family und Feelings,
um Kindheit und Kultur, um unseren Lifestyle und Essen, das uns
guttut und inspiriert. Egal ob Ernährung, Mental Health oder
Nachhaltigkeit, bei "Mezze Stories" kommt alles auf den Tisch.
  Die Rezepte und Fotos von unseren Kochsessions findet ihr
übrigens zum Anschauen und Nachkochen auf Instagram:
https://www.instagram.com/mezze_stories   Mehr von Esra
Karakaya auf Instagram:
https://www.instagram.com/ms_blackrock/?hl=en   Unser
Podcast-Tipp “Halbe Katoffl”
https://open.spotify.com/episode/2MZvf4MLRdatoaGVeZGTcP